ORIGINAL COCKTAILS 6€


AMERICANO
Campari Bitter, vermouth rosso, soda

NEGRONI
Gin, campari bitter, vermouth rosso

MARTINI CLASSIC
Gin, vermouth dry

SPRITZ
Prosecco, Aperol, soda

ORIGINAL CUBAN MOJITO
Rum cubano, succo fresco di lime, zucchero di canna bianco, menta, soda

CAIPIRINHA
Cachaca, lime fresco, zucchero di canna bianco

CAIPIROSKA
Vodka, lime fresco, zucchero di canna

TINTORETTO
Melograno gresto e prosecco

DARK n’ STORMY
rum scuro, ginger beer

MOSCOW MULE
vodka, succo fresco di lime, ginger beer


ARTISANAL COCKTAILS 7€


DON’T WORRY BE HAPPY
rum bianco e scuro, polpa di passion fruit e ananas,
succo di lime fresco, zucchero liquido, angostura.

BALBOA
rum bianco e scuro, succo di arancia fresca, polpa di ananas, latte di cocco.

HELEN’s HANKY PANKY
gin, vermouth rosso, fernet branca

WINSPEARE TONIC
gin, tonica, bitter al cardamomo

QUANTO BASTA PUNCH
rum bianco e scuro, succo di lime fresco, honey mix, spice bitter

GRAPEFRUIT SOUR
gin, succo fresco di pompelmo, zucchero liquido, bitter al coriandolo

BLOODY MARY
vodka, succo di pomodoro, succo di limone fresco,
sale, sedano, pepe, salsa worchester e tabasco

TOMMY’S MARGARITA
tequila, succo di lime fresco, sciroppo di agave

OLD FASHIONED
whiskey, twist bitter, zucchero

MANGO COLADA
rum bianco, polpa di ananas, polpa di mango, latte di cocco



* Aggiunta sul prezzo per ogni richiesta di liquori speciali.
** Tutti i cocktails presenti possono essere fatti in versione “virgin” - analcolica.
*** Tutti i cocktails sono preparati con frutta freca e erbe aromatiche.
**** Nei nostri cocktails non sono presenti ingredienti e sciroppi artificiali.





BALBOA’S VIRGIN COCKTAILS 5€


COCKTAILS ANALCOLICI ALLA FRUTTA
(Almost all our cocktails can be served without alcohol)


VINI AL CALICE


SANTI MEDICI (bianco) 4€
verdeca 100%

SANTI MEDICI (rosato) 4€
negroamaro 100%

SANTI MEDICI (rosso) 4€
negroamaro 100%

ARMECOLO 4.50€
negroamaro 80% - malvasia nera 20% (ferm. acciaio)

PRIANTE 5€
negroamaro 50% - montepulciano 50% (ferm. acciaio e 6 mesi legno)

PROSECCO DI CONEGLIANO 4€
etichetta nera - azienda vinicola conte collalto


VINI IN BOTTIGLIA


ARMECOLO (2011) 15€
negroamaro 80% - malvasia nera 20% (ferm. acciaio)

PRIANTE (2011) 16€
negroamaro 50% - montepulciano 50% (ferm. acciaio e 6 mesi legno)

CENTO NEGROAMARO (2011) 25€
negroamaro 100% (ferm. acciaio)

CENTO PRIMITIVO (2012) 25€
primitivo 100% (ferm. acciaio)

LAMA DEL TENENTE (2012) 30€
primitivo 35% montepulciano 35% malvasia nera 30% (ferm. legno)

ALEATICO - PASSITO (2006) 22€
aleatico 100% (ferm. acciaio)

PROSECCO DI CONEGLIANO 20€
etichetta nera - azienda vinicola conte collalto


BIRRE PASTORIZZATE


CORONA 4€
alto adige - 4.8% vol. alc - 33cl

FORST 3€
alto adige - 4.8% vol. alc - 33cl


BIRRE ARTIGIANALI 6€


DISTILLATI 6€
DISTILLATI SPECIALI 7/8€
GRAPPE 5€
AMARI 4€
BIBITE 3€


STUZZICHERIE

TAPAS 4€
Selezione di tapas freschi preparata ogni giorno

TAGLIERE DELLA CASA 8€